O queijista mineiro Fred Teixeira, fundador da Oxe! É de Minas, será jurado no prestigiado World Cheese Awards (WCA), que acontecerá de 14 a 17 de novembro em Viseu, Portugal. O evento, considerado o “Oscar dos Queijos”, reunirá 250 especialistas para avaliar quase 5 mil queijos de 47 países. Fred, que tem forte atuação no reconhecimento dos queijos artesanais brasileiros, foi escolhido por seu conhecimento técnico. Ele lidera uma curadoria de queijos brasileiros na Bahia, promovendo a qualidade e a tradição dos queijos nacionais.